Обзор йогуртницы centek 1443

Распакуем йогуртницу. Внутри коробки руководство по эксплуатации, сама йогуртница и 8 стеклянных баночек с крышками по 180 мл каждая.

Баночки упакованы в картонную форму предохраняющую их от разбития

Начинаю готовить йогурт. заранее приобрел пастеризованное молоко3,2% и закваску Иван-поле.

На литр молока  подогретого до 24 градусов высыпаю 3 г закваски. Правильнее закваску растворить в небольшом количестве молока ,а не высыпать ее сразу.

Мешаю ложкой молоко для растворения закваски.

Разливаю по баночкам ,закрываю крышки. Выставляю температуру 37 градусов  по умолчанию 8 часов ,но я ставлю 10 часов время приготовления.

У меня есть электронный термометр и он подтверждает что внутри йогуртницы 36,6 температура значит регулятор работает.

Выбрал именно эту йогуртницу, потому что у нее есть регулятор температуры от 20 до 42 градусов и таймер с автоотключением до 48 часов.

Для йогурта очень важно чтобы температура не превышала 38 градусов, выше этой температуры полезные бактерии вырабатывающие йогурт погибают.

Прошло 10 часов проверяем что получилось .Закваска не подвела ,молоко превратилось в густую массу.

До утра ставлю баночки в холодильник.

Утром проверяю, все отлично застыло можно пробовать.

Главное достоинство домашнего йогурта никакой химии и консервантов  внутри ,фрукты можно добавить или варенье по желанию.